鯵の干物混ぜ込みご飯弁当

今日の曲げわっぱ弁当



献立

*鯵の干物混ぜ込みご飯
*肉巻きアスパラ
*味玉
*金平ごぼう
*紫キャベツのマリネ


鯵の開き混ぜ込みごはん


混ぜ込みご飯に光り物の魚って珍しいと思ったけど
生臭くもなくて美味しかった。

干物だから良いのかな?

ほぐした鯵の身と鎌田醤油様よりいただいた

だしパックの中味を小さじ一杯程度、
塩少々と一緒に混ぜ込んでます。

仕上げにかぼすをぎゅーッと!!


柑橘系が入るとさっぱりですね。

肉巻きとの相性が悪くないのもビックリしました。


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節約料理の朝ごはん

今日の朝ごはん

朝ごはんは恒例の残り物と弁当のおかず♪


鶏ハートのレモン醤油焼き

今日の晩ごはん



献立

*鶏ハートのレモン醤油焼き
*塩納豆と味玉
*鯵の開き(半身)
*野菜サラダ
*ご飯と味噌汁

鶏ハートのレモン醤油焼き


ハツは歯応えあって美味しいですよね。

お酒が飲みたくなります。

脂の乗った新鮮なハツでしたが
レモン醤油でさっぱりとしてましたよ。


今日もご馳走さま(*^^*)


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株式会社かば田食品様より

大きな大きな『あじの開き干し』を頂きました。

かば田食品


真空パックになっていて、冷凍で届きました。

開けてみて大きさにびっくりです。


鯵の開き


身もほんのりピンク色で綺麗です。


鯵の開き詳細

国産の近海物かと思っていたのですがイギリス産でした。

自然解凍してもドリップが少ないのは本当に有り難い。






鯵の開き定食

一枚はやっぱりその大きさを生かしてそのまま焼いて。

*あじの開き干し定食

和定食にしてみました。
すんごい存在感です!!

ふっくら肉厚でジューシーです。


程よく脂も乗っているので美味しいのは勿論
綺麗な焼き色がまたご馳走になりますよね。


魚を焼くときに脂ののってない商品は
焼き上がりが焦げるだけで
残念な仕上がりになります。


鯵の開きアップ


見ていただいたらわかるように
脂のお陰で綺麗な焼き色です。

2人で分けながら食べて大満足でした♪

骨についた身。。。取り合いになりますね(笑)


鯵の開き混ぜ込みごはん

もう一枚の半分を焼いてほぐして混ぜ込みご飯に。

お弁当に入れてくれました。

ほぐした身と出汁代わりの鰹節に塩少々。

最後にかぼすをギュゥ~~っと搾って
仕上げてくれています。


生臭みもなく冷めても美味しかったです。


塩分も丁度良い仕上がりになっているのですが
お弁当では冷めてから食べるので
少し濃い目の味付けに塩をプラスしてくれています。


温かいまま頂くのであればそのままで十分ですよ。


ふっくらジューシーな商品を有難うございました。


ご馳走様でした(*^^*)


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干蔵品


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煮豚肉丼弁当

今日の朝ごはん



献立

*煮豚丼
*煮卵
*野菜サラダ
*豆腐の味噌汁

煮豚肉丼弁当


相変わらず柔らかくて美味しい!

ソースとの相性もバッチリです。

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月見うどん

今日の昼ごはん

献立…ってほどでもないね(笑)

*月見うどん


ローストビーフ丼の晩ごはん

今日の晩ごはん



献立

*ローストビーフ丼

ローストビーフ丼


今日は休みなんだけど昼からバタバタ!

忙しくて簡単に済ませるご飯を作ってもらいました。

とはいえ、頂き物のローストビーフがこれまた旨い。

朝と似たようなメニューだけどまた違いますからね♪


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【テーブルマーク】ごはんがすすむごはんの”おかず”イベント!!
テーブルマーク株式会社

鯖の塩焼き弁当

今日の曲げわっぱ弁当



献立

*鯖の塩焼き
*胡麻たっぷり甘辛チキンバー
*紫キャベツのマリネ
*金平ごぼう
*味玉

鯖の塩焼き弁当


甘辛のチキンに鯖の塩焼きで豪華な弁当でした。

肉、野菜、魚と種類が多いって食べる楽しみ増えますよね。

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節約料理の朝ごはん

今日の朝ごはん

朝ごはんは恒例の残り物と弁当のおかず♪


煮豚肉と味玉の晩ごはん

今日の晩ごはん



献立

*煮豚と味玉
*野菜サラダ
*金ぴらごぼう
*ご飯と豚汁

煮豚肉と味玉の晩ごはん


薄味で柔らかい肉に仕上げてくれていました。

タレは煮詰めて濃厚なので、肉も味玉もご飯にON!

ネギ乗せてタレをかけて食べました。

もう、あっという間に完食でかみさんが少し寂しげ(笑)


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美味いもの市で一番食べてみたいものは何ですか? ←参加中

いくら醤油漬け


「朱玉の宝石」と呼べるほどの輝きを放つ、美味いもの市で毎回大好評のイクラ。
↑これ滅茶苦茶そそります!!

【日高産イクラ醤油漬け 300g×2】
ご飯にがっつりかけて食べたいです!!
とれたて!美味いもの市


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【テーブルマーク】料理好きな方、大歓迎♪チンして簡単「チキンカツ」ご意見募集
テーブルマーク株式会社

ミラノ風鰯フライ弁当

今日の弁当



献立


*ミラノ風鰯フライ
*紅生姜と葱の卵焼き
*里芋の唐揚げ
*金ぴらごぼう
*プチ🍅

ミラノ風鰯フライ弁当


鰯が安かったと喜んでたかみさん!

でも、こんなときの方が新鮮で
美味しかったりするから生鮮は面白いですね。

高い野菜とか酷いの多いですもんね♪

ふっくらした鰯フライは弁当にも最適でした。
粉チーズとパセリ入りのパン粉で。

鰯とチーズってよく合います。




節約料理の朝ごはん

今日の朝ごはん

朝ごはんは恒例の残り物と弁当のおかず♪

里芋の和風唐揚げの晩ごはん

今日の晩ごはん



献立

*里芋の和風唐揚げ
*鰯の照り焼き
*金ぴらごぼう
*きのこのペペロンチーノ
*野菜サラダ
*ご飯と豚汁

里芋の和風唐揚げの晩ごはん


里芋の和風唐揚げは、普通に美味しいけど

どちらかと言えば女性受けが良さそうと僕には感じました。

芋がホクホクなんですよね。

僕ならおつまみで食べますよ(笑)
かみさんも、普通に炊いたのはあまり好きじゃないらしい・・・


鰯は相変わらずウマウマ♪
お弁当とは味付け変えてくれていました。


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朝ごはん

今日の朝ごはん



献立

*厚切りベーコンエッグ
*金ぴらごぼう
*茄子の胡麻和え
*野菜サラダ
*大根葉乗っけご飯
*豚汁

ベーコンエッグ


朝食にベーコンエッグと焼き海苔!

それと、豚汁。

シンプルだけど落ち着くし美味しいですよね。

休日の朝ごはんはいつも通り残り物でも
丁寧に作ってくれます。


グラタン

今日の昼ごはん



献立

*マカロニグラタン
*野菜サラダ


冷凍のグラタンです。

バゲットがあると良かったのですが
バタバタしていて焼く暇なかった・・・

少し物足りなくて豚汁もらいました(笑)




もんじゃ焼き

今日の晩ごはん



献立

*もんじゃ焼き
 明太子・チーズ


お昼が遅くて二人ともお腹がそんなに空いていない状態・・・

もんじゃ焼きで軽く終わらせました。

皆さんご存知のように見た目が良くないので(笑)


恐ろしい事になる前の画像で閉めておきますw


京都育ちのかみさんはもんじゃ焼きに
あまり馴染みが無いんですよね。

最初は味付けうまくいかなかったけど
最近は定番の美味しさになってます。


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限定スイーツ商品「味わいチーズバウムTSUMUGI」5名様にプレゼント
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ル・ノーブル◆食卓に笑顔を運ぶ“幸せのガラス” Vetro Felice





明治様より冷凍食品詰め合わせセット
『焼きあがりが待ちどおしいシリーズ』を頂きました。


普段あまり冷凍食品を食べないのですが
最近の冷食は進化していると色んな人から聞いていたので
楽しみにしていました♪


焼きあがりが待ちどおしいシリーズ

届いた商品がこちら

*十勝産チーズのマルゲリータ
*十勝産チーズのクワトロフォルマッジ
*チキンとチーズの濃厚グラタン
*チキンとチーズの濃厚ドリア



マルゲリータ
十勝産チーズのマルゲリータ


作り方

作り方を確認して。

少し調理時間が長いのかなぁ??
と思いましたが名前の通り待ち遠しいんですね(^^♪


焼く前

取り出してみると、ソースもたっぷり

モッツァレラチーズもゴロゴロ乗っかっています。

き、切れてる( *´艸`)

これは手軽に食べたいときには優しい心遣いですよね。

昔の冷凍食品では考えられない気配りです。

焼き上がり

10~12分とありましたが真ん中がもう少しかな?
と思ったので

アルミホイルを被せて2分延長しました。

トマトソースがしっかりした味付けで
特にバジルソースは冷凍と思えない位、香り豊かでした。



生地もクリスピータイプで淵がカリカリです♬


十勝産チーズのクワトロフォルマッジ
十勝産チーズのクワトロフォルマッジ

僕はコチラの方が好みです。
ソースが滅茶苦茶美味しかったです。

4種のチーズ(モッツァレラ、チェダー、ゴーダ、パルメザン)
にゴルゴンゾーラ風味のソース。

贅沢だなぁ・・・

こちらも2分延長で。



ただ、少し小さいよね(^^;

子供さんのおやつには丁度良い分量なのかもしれません。


チキンとチーズの濃厚グラタン
チキンとチーズの濃厚グラタン


濃厚グラタンdeランチ

軽めに済ませたい日のランチにぴったりですね。

家にあったグラタン皿にぴったりインで嬉しかった(笑)


チキンとチーズの濃厚グラタン

こちらはオーブントースターで9~12分。
アルミホイルを被せて3分延長しました。


こんがりきつね色でグツグツしてる
あの光景食欲沸きますよね。


更に焼いてるうちにホワイトソースと
チキンとチーズのいい香りが漂ってきます。


熱々グラタン

濃厚なホワイトソースと
ゴーダ&モッツァレラチーズが良く合います。


熱々を頂きました(*^^*)


こちらもやっぱり大人には少し小さいので

何か他のおかずだったりバゲット等と
合わせた方が良いかもしれません。


チキンとチーズの濃厚ドリア
チキンとチーズの濃厚ドリア

こちらもグラタン同様熱々を・・・

もち麦入りのピラフになっていました。
冷凍食品なのにご飯もしっかり食感が残っていて。

全商品美味しく頂きました。

一つお願いがあるとしたらこういった商品は
どうしても真ん中の火の通りが遅いですよね。

真ん中だけ少し低めに作っていただけると
食べたときにまだ冷たかったと言う失敗がなくなると思います。


明治様、たくさんの商品を有難うございました。
株式会社明治 焼きあがりが待ちどおしいシリーズ

ご馳走様でした(*^^*)



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秋刀魚のわた焼き弁当

今日の曲げわっぱ弁当



献立

*秋刀魚のわた焼き
*豚肉の生姜焼き
*味玉
*紫キャベツ入ポテトサラダ
*プチ🍅

秋刀魚のわた焼き弁当


秋刀魚のわた焼き旨いけど骨が食べにくかったです。

きっと、運転しながら食べてるのが悪いんですけどね(笑)
ちゃんと落ち着いて食べたいな・・・(´;ω;`)


節約料理の朝ごはん

今日の朝ごはん

朝ごはんは恒例の残り物と弁当のおかず♪



鯵の干物の晩ごはん

今日の晩ごはん



献立

*鯵の干物
*きのこのペペロンチーノ
*冷奴
*お結び
*豚汁

鯵の干物の晩ごはん


ふっくらした鯵が干物になって旨味が詰まってます。あ

肉厚で食べ応えがありました。

開きの骨についた身・・・あれ、何であんなに美味しいんでしょうね?(笑)


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弁当

今日の曲げわっぱ弁当



献立

*手羽トロの唐揚げ
*紫キャベツ入ポテトサラダ
*味玉
*ハム巻き胡瓜
*お結び

手羽トロの唐揚げ弁当


唐揚げにおにぎり!

なんか、定番で懐かしい(笑)

長手わっぱに三角おにぎりも見た目良いですね。

久々におにぎりと思ったら
ボランティアの一貫なんだとか…

SNSで #OnigiriAction のハッシュタグを付けて
おにぎり画像を投稿すると

アフリカ・アジアの給食5食分になるそうです。

伊藤園様のおーいお茶と一緒だと更に5食追加。

遅ればせながらもかみさんも
毎日べんとうを作ってるのでどうせならと参加中です。

インスタグラムの拡散力が凄いです。
たくさんのおにぎり画像であふれかえっています。

出来ることから・・・いい運動ですね。

節約料理の朝ごはん

今日の朝ごはん

朝ごはんは恒例の残り物と弁当のおかず♪



豚肉のゆず胡椒和え

今日の晩ごはん



献立

*豚肉のおろし柚子胡椒和え
*野菜サラダ
*紫キャベツ入ポテトサラダ
*茄子の胡麻和え
*きのこのペペロンチーノ
*板わさ
*ご飯と味噌汁

豚肉のゆず胡椒和え


あっさりとしているのに美味しさ沢山の晩ごはん♪

生姜焼きと迷ったようですが
僕は今日はあっさりな口だったので嬉しかったです。

板わさも有り、お酒も進みました。


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パスタソース2種

日本製粉様より
2種のパスタソースを頂きました。

*旨みあふれる雲丹ソース
*香りきわ立つトリュフ


更に、宜しければと

*伝説の唐揚げ粉
*伝説の唐揚げ粉 キレうま生姜

まで同梱されていました。


パスタソースを使っての
アレンジレシピをご希望されていましたので

今回はパスタに混ぜるだけを封印して・・・


香りきわ立つトリュフ


2種とも非常に有り難かったのは小袋になっていること。
2袋入りです。

トリュフソースの方には別に
パセリとブラックペッパーのトッピングもついていました。

早速このソースで春巻きを。


作り方

❶鶏むね肉1枚を茹でて、食べやすい大きさに手で割いておきます。
手で割いた方がソースの染みこみが良いです。

 ❷❶にパスタソースと付属のトッピングを入れてよく混ぜ合わせます。

❸春巻きの皮で巻いて油で揚げるだけ。


鶏むね肉のクリーム春巻き

*鶏むね肉のクリーム春巻き

ソースを鶏肉が吸い込んでくれるので巻きやすかったです。

お好みでチーズ等を入れても美味しいと思います。


トリュフの芳醇な香りが醤油っぽくもあり
日本人には馴染みのある味でした。


そこにクリームソースの濃厚さとバターの香りで
何てことない材料でも高級感ある仕上がりです。



旨みあふれる雲丹

こちらも便利な小袋で2袋入り




雲丹ソースの焼きおにぎり

*雲丹ソースの焼きおにぎり

温かいご飯に混ぜ込んでフライパンで焼きおにぎりに。

表面に薄くサッと醤油を塗り
全面カリッと焼けば出来上がりです。

雲丹の濃厚な香りと焦げた醤油の香り・・・
間違いないですね。


海苔を乗っけて(*^^*)

和風仕立てになっているので醤油と海苔との相性も抜群です。



雲丹ソースの焼きおにぎり

欲を言えば、良くある瓶詰ウニの
アルコール臭が少ししたのが残念でした。

保存食になると仕方ないのかな??

どこのメーカー様もあの味がしてしまいますよね。

これさえ克服してもらえれば完璧なのになぁ。
日本製粉様!頑張って下さい!!(*^^*)


おうちごはん

上記2つの献立を取り入れたおうちごはん



お弁当


春巻きは翌日のお弁当にも入れてくれてました。


お弁当


冷めても香りがしっかり残っていて
水分も出ないので美味しく頂きました。


鯵の唐揚げ

おまけ

頂いた唐揚げ粉(キレうま生姜)で

*鯵の唐揚げ

粉を付けて揚げただけです。

生姜の香りが魚の臭みを消してくれるので
鶏以外でも使い道がありそうです。


日本製粉株式会社様、素敵な商品を試させていただき
ありがとうございました。



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