バルサミコ酢鶏弁当

今日の曲げわっぱ弁当



献立

*バルサミコ酢鶏
*タラモサラダ
*味卵
*紫キャベツマリネ
*切り干し大根煮わ
*十八穀米

バルサミコ酢鶏弁当


酢鶏のタレは酢豚のような感じなんですけど
バルサミコ酢を使うと簡単に味がまとまり
コクが出やすくなるらしいです。

入ってるものは、

バルサミコ酢、醤油、酒、砂糖、鶏ガラスープ
を煮詰めて片栗粉でとろみをつけています。

酸味が足りない方は普通のお酢を足せばよいそうです。

そこに塩コショウで下味を付け
片栗粉をまぶして揚げた鶏と
好きな野菜の素揚げを入れて混ぜたら出来上がりです。

弁当でも味がしっかりしていて美味しかったですよ。


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節約料理の朝ごはん

今日の朝ごはん

朝ごはんは恒例の残り物と弁当のおかず♪



鶏もも肉のオーブン焼きの晩ごはん

今日の晩ごはん



献立

*鶏もも肉のオーブン焼き
(鶏もも肉・インカのめざめ・椎茸・皮付きにんにく・プチトマト)
*野菜サラダ
*胡瓜たっぷりタラモサラダ
*バゲット

鶏もも肉のオーブン焼きの晩ごはん


我が家では定番なオーブン焼きです。

美味しくて作るのも簡単らしくて二人とも喜んでます。



今日もご馳走さま(*^^*)


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comment iconコメント ( 2 )

お~今日も具だくさんでバランスの取れたお弁当♪
酢鶏って美味しいですよね~!
最近鶏の黒酢あんかけをよく食べます。
もちろんファミレス産ですけど…!

名前: 琥珀ん家主 [Edit] 2016-10-23 09:03

Ryoさま

おはようございます!今日のNY,風が強く・・・落ち葉のカーペットと化しています!何方のお宅も・・・お庭掃除で忙しくなります。

お弁当・・・酢鶏!美味しそうですね~~此方では胸肉は綺麗に処理されていますが・・・もも肉は骨付きです! 昨日、沢山の腿肉を買ってきましたので、今日は捌いて骨と身にして・・・冷凍用にしておきました。鶏肉、我が家は家人が胸肉を好みませんが、腿も酢鶏にすれば・・・ヘルシーですね!

Ryoさまのお弁当はいつ拝見してもバランスが良くて・・・素敵です!今日のお弁当箱も良いですね~~

お夕飯・・・オーブン焼きはお野菜も一緒に焼けるし・・・良いですよね~~タラモサラダも美味しそう~~丁度同じ食材がありますので・・・我が家もタラモサラダを作りたいと思います。

毎日・・・メニューに苦慮していますので・・・素敵なアイディアを頂いて嬉しい事です!

今日も素敵な一日に!!!

名前: Taeko Yana [Edit] 2016-10-25 05:39

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